知识百科
清酒的口感分类
作者：
来源：
发布时间：
2020/04/26
根据不同的口感，清酒大致分为熏酒、爽酒、醇酒、熟酒等类型。
【熏酒】 拥有水果般的香气(吟酿香气)，具有清爽的口感。推荐饮用温度约在10°C。
【爽酒】 酒质爽口、口感清凉。酒味鲜美甘甜。例如生酒。推荐饮用温度在5°C。
【醇酒】 拥有浓郁的大米香味。例如纯米清酒。适宜各种温度饮用。
【熟酒】 酒体浓厚，具有明显的甜味和酸味。例如长期熟成酒、古酒等。推荐饮用温度约在常温至35°C。